Организация питания в МАДОУ № 25 «Солнышко» осуществляется в соответствии с Федеральным Законом № 273-ФЗ от 29.12.2012г «Об образовании в Российской Федерации» с изменениями на 16 апреля 2022 года, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", нормами СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Приказом Минздравсоцразвития России № 213н и Минобрнауки России №178 от 11.03.2012г «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений», Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (в редакции от 1 января 2022 года), Уставом дошкольного образовательного учреждения.

Условия питания

Организовано обеспечение сбалансированного и полноценное питание, соответствующее основным потребностям детей и подростков, с учетом их возраста и уровня физической активности.

При наличии в МАДОУ № 25 «Солнышко» детей, имеющих рекомендации по специальному питанию, в меню обязательно включаются блюда диетического питания.

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организуется лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

Выдача детям рационов питания осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в дошкольном образовательном учреждении.

Контроль за организацией питания в ДОУ                                                                                                Организация питания в МАДОУ "Детский сад № 25 "Солнышко" осуществляется на основании документов:

• Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ

  «Об образовании в Российской Федерации»

• СанПиН 2.3/2.4.3590-20

  «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

• Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178

  «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

• Методические рекомендации 2.4.5.0107-15

  «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах»

Контроль качества питания (разнообразия), витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продуктов осуществляет заведующий МАДОУ № 25«Солнышко», медсестра, кладовщик.

Питание организовано в соответствии с нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", ознакомиться с ними можно пройдя по  ссылке  http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202011120001 

Условия охраны здоровья обучающихся в ДОУ:

Организация медицинского обеспечения воспитанников в детском саду осуществляется в соответствии со статьей 41 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ  "Об образовании в Российской Федерации"

• Охрана здоровья обучающихся включает в себя:

• 1) оказание первичной медико-санитарной помощи в установленном порядке;

  2) организацию питания обучающихся;

  3) определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;

  4) пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;

  5) организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;

  6) прохождение воспитанниками в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации

  7)  обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

  8) профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

  9) проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;

  10) обучение педагогических работников навыкам оказания первой помощи.

           Условия охраны здоровья обучающихся в ДОУ:

Проводится мониторинг состояния здоровья детей, анализ посещаемости и заболеваемости.

Педагоги организуют образовательный процесс с учётом здоровья детей, их индивидуальных особенностей развития.

Для физического воспитания в детском саду есть музыкально- физкультурный зал, во всех возрастных группах оборудованы центры спорта.

В МАДОУ ведётся профилактическая работа: витаминизация блюд, вакцинация, соблюдение режима проветривания и кварцевания, соблюдение санитарного режима и другие.

В режиме дня важны закаливающие процедуры, такие как ходьба по ребристым дорожкам, гимнастика в кроватях, воздушные ванны, босохождение, точечный массаж, мытьё рук до локтя и другие.

В здании есть медицинский кабинет, процедурный кабинет, изолятор.  Имеются аптечки для оказания первой помощи.

Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил.  

    Охрана и укрепление здоровья детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

В ДОУ выстроена система по использованию как традиционных, так и нетрадиционных здоровьесберегающих технологий в работе с детьми, в том числе с ОВЗ. Разнообразные упражнения, направленные на профилактику нарушений опорно-двигательного аппарата, зрения, простудных заболеваний, развитие крупной и мелкой моторики, речи, положительные самоощущения. Ежедневное применение «минуток здоровья» в работе с дошкольниками позволяет снизить умственное утомление, улучшить функциональное состояние внутренних органов и систем, деятельность коры головного мозга, насытить энергетические каналы позитивной энергией, повысить общий тонус, иммунитет у детей, активизировать их познавательные процессы, создать положительный эмоциональный настрой.

Определение    оптимальной    учебной,    внеучебной нагрузки, режима пребывания детей в ДОУ

        Согласно СанПиН разрабатывается режим пребывания детей в детском саду, с обязательным учетом возраста детей. В режиме отражается время приема пищи, прогулок, дневного сна, организованной образовательной деятельности для каждой группы детей. Составляющие режима структурировались на основе расписания в двух вариантах в зависимости от сезона (летнего и зимнего). Зимний период (холодный) определен с 1 сентября по 31 мая. Летним периодом (теплым) считается календарный период с 1 июня по 31 августа

        Режим дня соответствует возрастным особенностям детей и способствует их полноценному гармоничному развитию. Максимальная продолжительность непрерывного бодрствования детей 1,6-7 лет составляет 5,5-6 часов, до 3 лет — в соответствии с медицинскими рекомендациями.

         Прогулки организуются 2 раза в день: в первую и во вторую половину дня. На прогулке обеспечивается возможность для двигательной активности детей, виды игр варьируются в зависимости от сезона.

      Продолжительность дневного сна составляет 2-2,5 часа (в зависимости от возраста детей).

      Организованная образовательная деятельность с детьми раннего возраста не превышает 10 минут (т.е. по 8-10 минут) и осуществляется по подгруппам в первую и вторую половину дня.

    С детьми дошкольного возраста продолжительность организованной образовательной деятельности составляет:   

• от 3 до 4-х лет — не более 15 минут,
• для детей от 4-х до 5-ти лет -не более 20 минут,
• для детей от 5 до 6-ти лет — не более 25 минут,
• для детей от 6-ти до 7-ми лет — не более 30 минут.

           Максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в младшей и средней группах не превышает 30 и 40 минут соответственно, а в старшей и подготовительной — 45 минут и 1,5 часа соответственно.

     В середине времени, отведенного на организованную образовательную деятельность, проводят физкультурные минутки. Перерывы между периодами организованной образовательной деятельности и физкультурные паузы — не менее 10 минут. Образовательная деятельность, требующая повышенной познавательной активности и умственного напряжения детей, организуется в первую половину дня. Для профилактики утомления детей проводятся физкультурные и музыкальные занятия, подвижные игры, развлечения, досуги.

    В летне-оздоровительный период вся работа с детьми проходит на воздухе.

     Медицинское обслуживание в Учреждении.

Медицинское обслуживание осуществляется медицинскими работниками ГАУЗ СО "Сысертская ЦРБ", закрепленными за ДОУ.

Медицинская сестра  совместно с администрацией  Учреждения несут ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение -профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и качества питания.

Медицинская сестра работает по плану , в котором учтены оздоровительная, профилактическая и санитарно-просветительная работа.

      Профилактика детского травматизма. 

На территории детского сада:

- На участках и вокруг всей территории посажены деревья и кустарники, не представляющие опасности детям, которые своевременно постригаются и убираются сухие ветки и корни;

- Участки детского сада своевременно убираются от мусора и посторонних предметов;

- Заготовлен песок для посыпания дорожек в зимний период;

- Своевременно проводится ремонт оборудования участков.

В помещениях ДОУ:

-Вся мебель пронумерована, оборудование надежно закреплено.

-Батареи отопления ограждены деревянными щитами;

-Все выходы и входы из здания освещены;

-Для хранения дезинфицирующих и моющих средств  специальные шкафы, на которых имеются замки, к ним нет доступа детей.

-Вдоль всех лестниц имеются перила в соответствии роста детей;

-В каждой группе для персонала имеются памятки о профилактике травматизма.

 С персоналом ДОУ, на совещаниях рассматриваются темы:

    -Соблюдение техники безопасности в помещении и на участке детского сада;

    -Правильное хранение моющих и дез. средств;

    -Правильная организация прогулки;

    -Проведение инструктажа по технике безопасности 1 раз в 6 месяцев;

    -Воспитание культурно-гигиенических навыков у детей;

    -Чистота помещения - залог сохранения здоровья детей.

Консультации: "Обеспечение безопасности детей на улице", "Пути оптимизации здоровья дошкольников", "Посуда в детском саду. Какой оно должна быть?"

При наступлении несчастного случая, в ДОУ первая первая помощь и начинается расследование, ведется учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность, в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.